陈宗道等主编2011 年出版264 页ISBN：9787565501821
食品质量管理包括绪论，管理的数学方法；成本管理；食品安全管理系统工程；食品安全支持体系（食品标准和法规、ISO质量管理）；食品安全过程控制体系；食品在质量检验等内容。...
朱占峰，陈德清主编；殷瑜，顾裕文副主编2005 年出版344 页ISBN：7562922500
本书是高等职业技术教育电子商务与现代物流专业系列教材之一。本书主要介绍了企业管理绪论、企业经营管理、市场营销、生产管理、质量管理、物资与设备管理、财务管理、人力资源开发与管理企业战略管理、管...
薛永刚，葛文全编著2011 年出版188 页ISBN：9787511906694
本书介绍营销部经理岗位应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、岗位须知、管理常识、业务技能、技能测试五个模块来展开。
都鹏飞，房彤主编；马红秋，童瑞琦，左改珍副主编2011 年出版421 页ISBN：9787533749132
本教材介绍了医院感染管理的基本知识、基本技能和基本方法，同时根据现代医院感染管理的要求，阐明了感染管理部门的职责、相关管理制度等。...
王兵，肖萍编著2010 年出版116 页ISBN：9787560959962
本书作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材，结合了餐饮服务工作的实际，从认识餐厅、餐前准备、开餐服务、席间服务、餐后服务等6个项目出发，制定各项目学习目标、学习任务、并提供现场模拟场景等，实用性很强...
