苏莉2017 年出版186 页ISBN：9787568242844
本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了经典单品咖啡、意式浓缩咖啡、咖啡拉花、花式咖啡等4个模块共18项任务．通过学习完成这些任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，进而去热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖...
许逸淳著2010 年出版95 页ISBN：9787506460408
本书是一本讲解咖啡做法的书，定位于有意愿自己制作咖啡的人，尤其是新手。从认识咖啡豆和咖啡器具开始，再讲解各种咖啡的做法，还介绍了和咖啡搭配的甜点的做法，循序渐进，浅显易懂。本书图片精美，版式灵活，具有......
陆尧著2016 年出版148 页ISBN：7509641993
《茶火炬丛书》内容比较丰富，有论文、散文、研究报告、策划方案、茶馆茶庄管理制度等，精选陆尧先生27年来与茶产业和茶文化事业共同成长的心得，是集体智慧与个人心血的结晶，分为《茶业创新与发展》、《茶馆经营...
本社编2012 年出版240 页ISBN：9787550613966
本书是一本信息量大、内容齐全、图片量大的茶书，是一本可以当做茶知识查询的工具百科茶书。书中包括茶文化、六大茶类、茶具、茶艺等信息量，识茶、泡茶、品茶一书就能掌握。...
蔡鸣编著2013 年出版253 页ISBN：9787553703596
本书用最简单的材料做茶饮，一个方子的材料不超过三种，购买范围不超过菜市场、茶铺、药店，出门就能买到。按食材、药材、不同功效、人群、四季、五脏等分类，介绍每种茶饮的原料、制法、饮法、功效及禁忌等，可称为...
戴玄，周旭编著2013 年出版139 页ISBN：9787501991891
本书是一本通过介绍陆羽《茶经》，以《茶经》的结构作为全书体例，通过《茶经》的脉络结构，古今对比，教大家了解古代的茶知识，学习现代的茶知识。尊重现代人的习惯，使读者在对比的学习了解中，更进一步地认识茶经......
金国梁，陈月明等编著1991 年出版310 页ISBN：7532324087
本书对茶与茶疗方的养生保健作用、防病治病的功效作了简单介绍。对近百种常见病的治疗性茶方以及减肥和滋补性茶方作了详细介绍。
