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彭怡平著2015 年出版191 页ISBN：9787511726124

本书作者彭怡平女士走访了二十多位在料理、餐厅风格及料理哲学上皆不相同的法国主厨，深入了解他们的人生境遇，激励他们踏上 “料理不归路”的理由，及其产生迥然不同的料理风格与料理哲学的背景。二十二篇故事...

（韩）崔承珠著；周威全译2014 年出版159 页ISBN：9787534158841

本书由韩国美食料理研究专家崔承珠编写，精选了米其林餐厅最受欢迎的100道简餐，分为寿司和三明治两部分。寿司部分精选了制作简便、携带方便、一口就可以吃下去的紫菜包饭和饭团；三明治部分介绍了几款制作简单...

（韩）李宝恩著；翁培元译2014 年出版207 页ISBN：9787534158834

本书由韩国美食专家和专业品酒师精心挑选出100道佐红酒的料理，介绍各种搭配红酒的器具、装饰品，增添浪漫的用餐气氛。本书的每道料理都附有连大厨都想学的佐红酒料理制作重点的提示。同时本书还推荐了几款原...

叶怡兰著2013 年出版303 页ISBN：9787511330819

本书为随笔集，从街町巷弄间的老铺，到东南亚热闹哄哄的市集早餐，从意大利小城里豪迈畅快的立食酒馆，再到静静品尝米其林三星的不可思议艺术级料理，六十五个旅食天堂，或轻盈优雅、或诚恳质朴，皆重拾料理的反扑原......

张世姬著；刘小妮译2016 年出版197 页ISBN：9869287050

崔乘株，周威全2015 年出版159 页ISBN：9787534169311

本书介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅最受欢迎的100道简餐——寿司和三明治。精选的100道简餐制作简便、携带方便、味道好、营养又均衡，可以作为午餐，也可以作为给朋友的礼物，让人足不出户...

（英）陈嘉荣著；刘景峰，马金鸣译2017 年出版305 页ISBN：9787536486034

本书以全球29家顶级米其林餐厅及世界五十最佳餐厅的探访食录为主要内容，作者为美食旅行家Kevin Chan(陈嘉荣)，以个人的视角和极具带入感的写法带领读者体验遍布6大洲、20多个国家的顶级米其林餐厅，其高水准的...

陈家康，肖莹莹著2013 年出版373 页ISBN：9787200099881

几年前，米其林红色指南开始打入亚洲市场，米其林星级餐厅就如美食版的Chanel或Dior，对于热爱美食的人而言，它就如一个梦想。要让梦想成真，并不是没可能的事，只是需要一点时间和努力。《吃了几颗星：欧洲米其林餐厅.....

拜永山，常革红，谈生祥等著2015 年出版369 页ISBN：9787562536499

报告针对性的对测区地层进行了岩石地层、生物地层、年代地层、层序地层、事件地层的划分和研究，并建立了岩石地层格架；对测区侵入岩在有效解体的基础上，结合同位素年代学证据进行了合理归并；并对不同时期的侵...