创想外语研发团队编著2014 年出版270 页ISBN:9787518001019
本书涵盖了酒店服务的各个核心服务部门的内容,语言学习与技能训练紧密结合,对话情景真实,结合实际的工作环境以及真实案例。读者可以挑选自己感兴趣的话题,学习其中的薄弱环节,学习过程非常有针对性。书中精心编...
中等职业教育课程改革创新教材中等职业教育旅游服务类专业规划教材 餐饮服务技能实训 第2版
毛慎琦主编;魏庆副主编2013 年出版125 页ISBN:9787111397298
本书以中级餐厅服务员技能考核要求为指导,分析了餐厅服务员工作所需的知识、能力、技能、态度等知识点,在对大量旅游企业进行调研的基础上,将餐厅服务技能分解成五个既相互联系又相互独立的技能训练模块,任务明...
原小能等著2016 年出版227 页ISBN:9787514170382
本书第一章为导论,内容包括研究背景、研究意义、研究方法等;第二章阐述全球价值链的基本理论和现代服务业的发展理论;第三章首先解释全球服务价值链的内涵,指出服务价值链由需求分析、服务研发、流程设计、模块...