胡永红，欧阳平凯著2009 年出版261 页ISBN：9787122046017
本书介绍了苹果酸的理化性质、用途，苹果酸生产路线的发展历程和产业概况。
马锋旺，范崇辉编著1999 年出版40 页ISBN：7536930739
本书以图文并茂的形式，简明扼要的语言，介绍了苹果生产中的花果管理技术，包括生产期间的花果管理和采后增值管理各环节的关键技术。
（英）尼尔·沃特森著；（英）斯蒂夫·赫斯特绘；张弘译2002 年出版162 页ISBN：7801279689
本书内容包括：基本销售小诀窍、让人们接受它吧、在去见客户的路上、销售的安身立命之术、怎样满足他们的需要等。
