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甜味菜制作300例
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刘川等编1990 年出版191 页ISBN：7805421862
家庭常用菜100例
大刚，朋文同编1981 年出版86 页ISBN：15179·113
宫廷菜与传说
唐克明编著1983 年出版155 页ISBN：15288·173
沙锅菜大全
雪云，富民编著1994 年出版297 页ISBN：7810019481
中菜微波食谱
梁淑荌著1998 年出版143 页ISBN：780069206X
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鄂菜工艺
中国饮食服务公司武汉烹饪技术培训站编1986 年出版263 页ISBN：17304·122
南北风味凉拌菜大全
刘正茂编著1999 年出版423 页ISBN：7500212968
家庭西菜制作
周三金，顾瑞华编1987 年出版53 页ISBN：753310028X
药膳滋补菜
吴杰主编2003 年出版83 页ISBN：7801593669
风味菜烹调技艺
党保国等编著2000 年出版150 页ISBN：7504830763
