Protein structure-function relationships in foods

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1994 年出版202 页ISBN：0751401862

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1988 年出版216 页ISBN：0941158802

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1972 年出版235 页ISBN：0804708088

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2010 年出版274 页ISBN：9780521885089

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1988 年出版432 页ISBN：0314683550

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1996 年出版399 页ISBN：9810221967

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2009 年出版455 页ISBN：9783527320325

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1984 年出版206 页ISBN：0892322519

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1993 年出版223 页ISBN：0813318874

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1982 年出版236 页ISBN：0443082073