白世贞，曲志华编2012 年出版290 页ISBN：9787504736406
本书介绍了食品冷藏、食品冷冻、冷库、食品冷藏运输与销售、农产品冷藏以及冷藏链物流企业经营与管理等知识。
李学工主编2017 年出版299 页ISBN：9787302457411
本书从冷链物流的基本概念和发展历程入手，系统而详细地介绍了冷链物流的知识、理论和相关技术。本书主要介绍了冷链物流的职能管理、设施设备管理、运作管理、信息化管理、金融管理等。...
姚刚，曹益平主编2013 年出版172 页ISBN：9787304061562
物料采购与供应、生产物流、销售物流与回收物流等主要环节的管理以及伴随这些环节的信息管理、订单处理与客户服务管理。此外，本书还介绍了企业物流战略、企业物流组织、企业物流现代化趋势等。...
谢如鹤，刘广海，刘志学著2017 年出版359 页ISBN：9787568024198
本书首先对冷链物流的基本概念及国内外的发展现状与趋势做一个全面的介绍，然后分十章来展开全书，包括易腐货物原料的生产加工环节、易腐货物的基本属性和贮运要求、制冷原理与方法、食品冷加工工艺、冷库基本...
崔剑，成龙主编；陈晓玲，肖早咏副主编2016 年出版220 页ISBN：9787307182349
冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。本书阐述了冷链物流体系建设所需要的知识点与研究成果。内容涵盖了冷链物流规划、仓储管理...
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会，全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会，中国物流技术协会编2010 年出版329 页ISBN：9787504736116
本书主要介绍我国冷链物流的行业资源分布，重点区域冷链物流发展，主要产品冷链物流市场等内容。
