陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849
本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
南京老克著2016 年出版230 页ISBN：9787565128295
作者凭借多年的文化眼光以及媒体敏锐度，选取南京那些私密的文化遗迹，用“老瓶装新酒”的方法，解读现在发生时的“人和文化”新风景。它是对朱偰的“历史考据”和薛冰的“历史记忆”的有力补充。它也不同于那种...
杨恩霞著2017 年出版208 页ISBN：9787566114792
第一编为机械设计课程设计指导，系统地介绍了机械传动装置的设计内容、步骤和方法以及设计中应注意的问题。第二编系统、全面地介绍了机械设计的有关标准、规范等资料。第三编给出了机械设计课程设计题目，各类...
余枫编著2016 年出版122 页ISBN：754276750X
本书精选了40多个精彩的小故事，向小朋友们介绍许多奇特非凡的植物。简洁明快的语言、精美大气的图片、生动活泼的形式带领小朋友们走进一个千姿百态的植物世界。在这里，小朋友们将学到许多有趣的植物知识，从而...
顾永才主编；孙敬香副主编2017 年出版232 页ISBN：9787030522160
本书主要介绍以建筑法、招标投标法律制度、工程质量法律制度、工程安全法律制度为核心的与工程建设密切相关的法律、法规。为使本书形成一个完整的体系，作为法律基础，加入了民法、合同法等相关知识。最新法律...
贾启芬，刘习军主编2017 年出版342 页ISBN：9787111550495
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共三篇，分别讲述刚体静力学、运动学和动力学的基本原理和实际应用。书中贯穿牛顿力学和分析力学两条主线，重点...
费艳颖主编；郭玉坤，杨异，张万彬副主编2017 年出版302 页ISBN：9787568507547
本书在内容设计上，以法学理念培养为主线，以主要部门法的基本知识介绍为重点，注重体现近年来的最新立法和学术研究成果，辅以引例及其学理分析，以便学生加深对相关知识的理解和掌握。实时更新法律条文及相关的案例...
