柳宗宝主编;政协杭州市西湖区委员会编2006 年出版351 页ISBN:7806338446
本书介绍西湖龙井茶的历史、文化、轶闻趣事、发展现状等。
郁茗著2004 年出版183 页ISBN:7535738583
本书介绍了龙井茶的成名历史、特点、炒制、鉴别、贮藏等,对风光独特的西湖龙井茶乡也有描写。
毛祖法等编著2006 年出版156 页ISBN:7806864873
本书讲述了龙井茶的历史渊源,栽培要求,制作要求、质量鉴别、选购与储藏等方面的知识。
朱家骥,阮浩耕著2004 年出版232 页ISBN:7806337237
本书以图文并茂的形式,介绍西湖龙井茶的历史沿革、制作方法,与龙井茶有关的名人逸事。
程启坤主编2008 年出版121 页ISBN:9787807401353
本书内容分:⑴历史与发展;⑵产地分布与地理环境;⑶品种、栽培加工方法与品质形成;⑷品质特征、分级与鉴评、主要品牌与标准;⑸品尝与冲泡技艺;⑹文化与典故、名人评价。...
俞鸣主编;赵大川编著2004 年出版160 页ISBN:7805177112
本书图析龙泓、龙泉、龙井等名词的历史演变,介绍茶圣陆羽与杭州、与龙井茶的渊源,考证苏轼等与龙井茶的文献记载,明代杭城人首创“撮泡法”及元明咏龙井茶的诗选。...