新世纪高职高专教材编审委员会组编；主编郑凤萍，吕汝健；主审陈学清2012 年出版260 页ISBN：9787561166734
本修订教材总体思路突出以学生职业能力培养为重点，体现工学结合，通过项目导向，任务驱动，以完成工作任务为目标的全新教材构架；教材内容的遴选主要依据酒店岗位群需求、行业专家建议以及学生反馈情况对酒店营销管...
蓝锡麟，李书敏总主编；孙逸明副总主编；梁隆新卷主编；王拱泉译2003 年出版145 页ISBN：7536661509
本套书以图文并茂的形式反映重庆市各景点的自然景观，人文风情，珍贵动植物，是一本难得的旅游读物。
黄编著2015 年出版294 页ISBN：9787518011001
本书结合一般会话书缺乏的有趣性以及会话的实用性，融合闯关游戏的故事情节并设定不同选项，让读者成为主角去自由选择，不同的选项会导向不同的路线和结果，自己决定自己要怎么玩、怎么学。这本书的主题是旅游会话...
陈玉英，陈楠，刘震主编2015 年出版318 页ISBN：9787513635448
开封市是国家旅游局首批“中国优秀旅游城市”，文化资源禀赋优异，旅游景点、景区高度集中，老城区内各类旅游项目林立，具有显著的旅游产业发展优势和潜力。本书主要围绕开封市旅游资源禀赋、开发利用、旅游体制、...
李辉著2017 年出版286 页ISBN：9787568247245
本书适合高等学校使用。《特色景区管理实务》一书从四个篇章进行勾勒成书框架，由总体介绍，到景区常规管理实务，特色旅游景区实务，最后由特色景区服务实训收尾，形成一个景区课程学习的新思路。这门课程的学习应该...
向旭，杨晓霞，赵小鲁编著2009 年出版245 页ISBN：9787562147206
本书系全面阐述旅游规划原理与方法的高等学校教材。全书共分12章，分三部分主要内容：第一部分主要涉及旅游规划的基础理论，主要包括概论、旅游规划的编制与管理；第二部分涉及旅游规划编制中的技术手段，包括旅游资...
邹统钎主编2008 年出版332 页ISBN：9787563717637
本书共有五部分构成，分别为：中国旅游目的地发展年度总报告、长三角地区年度旅游报告、珠三角地区旅游目的地发展研究报告、环渤海经济圈旅游研究报告、旅游目的地居民对旅游影响的感知差异研究。该书可供旅游...
高职高专旅游大类专业师范院校“十三五”规划教材 餐饮服务与管理
陈戎，杨义菊主编；王素琴，王丹，孔婷副主编2016 年出版220 页ISBN：7568015172
李琼英，方志远主编2008 年出版240 页ISBN：9787562329541
随着国内外旅游业的继续发展，旅游文化领域的学术研究在越来越深入进行，相关研究成果不断出现。为了能够及时反映和吸收最新学术研究成果，我们对本教材进行了修订。修订后的内容包括：系统论述旅游文化的基本理论...
项文惠，潘丹主编2013 年出版341 页ISBN：9787807588832
本丛书针对“三江（钱塘江、富春江、新安江）两岸”沿线历史文化、历史文物特别是农村历史文化建筑进行挖掘、保护与利用，开展历史文化展示工程建设的记录，这一对“三江两岸”沿线的历史文化进行挖掘和整理，将对杭...
