郭文场,张九莲主编2003 年出版274 页ISBN:7503832665
本书对中国常见100种野菜的别名、来源、形态、生长环境、分布、采收加工、营养成分、食用、食谱等项作了简述,共收录菜例403款。
《实用生活》编委会编著2009 年出版95 页ISBN:9787807597681
本书介绍菜肴约300样,本着经济、易学、美味、营养的原则编写,力求做法讲解清晰明了,菜肴成本低。书中辑录了许多厨房小窍门,还归纳整理了不宜混食的各种饮食列表。...
吕利民编著2000 年出版64 页ISBN:7805956715
本书为您全家人能够吃的健康,吃出幸福,特为您选择了既鲜美又营养的精美菜谱,供您全家在每天宝贵的相聚片刻里,饱尝一顿营养鲜美的菜肴。...
刘自华主编2003 年出版196 页ISBN:7503832703
本书收有“独蒜烧生鱼”、“干烧大明虾”、“滋补炖甲鱼”、“蒜蓉炒丝瓜”、“金橘焖带鱼”等196款美味宴客菜谱。
叶连海,郝淑秀编著2005 年出版282 页ISBN:7508236769
本书收入南北各式清蒸菜300余种,分为六大类。对每种菜肴的用料和制法都作了详细说明。