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美味羊肉
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张仁庆，王振宇主编2004 年出版126 页ISBN：7537530289
本书详细介绍了以羊肉为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法，配有彩色图片160幅。
羊肉美味30种
宋协春等编著2002 年出版63 页ISBN：7508218574
大众菜谱 美味猪牛羊肉600款
肖桂林主编2004 年出版338 页ISBN：7502230858
二十一世纪大众菜谱 美味猪牛羊肉
曹冈主编2005 年出版209 页ISBN：7204079175
本书是根据南北方不同口味，为提高人们的营养及保健而编写的菜谱。
蒙古羊肉食文化研究：青海蒙古羊肉食为例：蒙古文
2222 年出版0 页ISBN：
羊肉与肉羊生产
马章全，木乃尔什编著；赵燕，马欣荣，史怀平副主编2016 年出版272 页ISBN：7568301695
藏书羊肉
华永根主编2008 年出版101 页ISBN：9787807291664
本书通过渊源、传承、名菜三个篇目，介绍了苏州藏书地区饮食历史及文化内涵，起到了传承百年经典，彰显美食文化的作用。
牛羊肉食谱
孙世增编著1993 年出版116 页ISBN：7530813625
羊肉制品678例
李慧文等编2003 年出版356 页ISBN：7502341196
猪牛羊肉食谱
高桥主编1999 年出版120 页ISBN：7810363301
