面包教室相关电子书下载

郭丽眉编2008 年出版169 页ISBN：978962143680X

亢亮编著2009 年出版175 页ISBN：9787538444322

本书精选50款欧洲流行面包，图文并茂，分步详解制作步骤，让您轻松学会面包制作。

（日）爱烘焙的伦酱著2017 年出版97 页ISBN：9787511370839

许正忠，柯正文著2011 年出版144 页ISBN：9787506473378

本书介绍了用冷藏发酵面团制作面包的配方与方法。

（法）闵言乐著2010 年出版164 页ISBN：9787538162103

在《面包教室》中，Gregoire Michaud以五十多款美味的面包揭示了现今很多重要的烘焙科学知识和技巧，有详尽透彻的解释、精美的照片、重要提示和令面包更美味的建议，全部都是为了帮你学懂制作高级面包。无论是烘...

黎国雄著2010 年出版256 页ISBN：9787535638342

本书详细介绍了面包制作的基本知识和112种涵盖各式风味口感的面包的制作方法。每道面包配有详细的步骤分解图片，制作说明和独门小贴士，针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议，可帮助您更好...

爱和自由著2017 年出版266 页ISBN：7530485736

薛效贤，薛芹编著1998 年出版203 页ISBN：7502330151

皮朝晖著2016 年出版147 页ISBN：7556203666

陈郁芬著2005 年出版120 页ISBN：703015245X

本书推荐了多种面包的家庭制作方法，简单易学，是家庭主妇的好帮手。