顾文元等编著1988 年出版314 页ISBN：7506400952
本书介绍了原料设备、工艺、运转操作、质量和空气调节等六个方面的技术管理工作。
欧庭高，曾华锋编著2007 年出版226 页ISBN：7302147345
本书内容包括：企业文化技术创新概念，技术创新对企业文化的提升，共同积斌华，以及充实企业文化与技术创新。
贾晋编著2007 年出版86 页ISBN：7504538256
本书包括刀工与原料成形、分档取料与整料出骨、干货原料的涨发、鲜活原料初加工等。
李龙，贾书申，孙洪谦等主编2007 年出版244 页ISBN：9787506815598
本书分章介绍了体育教育理论以及各种体育项目的教学方法。
