尹忠勇主编2010 年出版153 页ISBN：9787504581631
本书围绕中式烹调技艺，结合当前烹饪市场上的实际需要，重在培养学员的烹调实操技能，系统介绍了刀工技术、原料初加工、勺工、原料初步熟处理、挂糊、上浆、勾芡、调味与制汤、凉菜制作与热菜烹调等知识和技能。...
丁渭平编著2010 年出版143 页ISBN：9787564305611
本书以国内汽车行业产品设计开发的技术现状及发展趋势为背景，系统介绍了CAE技术在汽车工程领域应用的基本原则和实施要点，非常适应汽车行业科技创新对复合型人才的要求。...
陈绍慧编著2009 年出版84 页ISBN：9787543325029
本书共分为五章，分别为：甜玉米及其加工概述、甜玉米的速冻加工、甜玉米的罐蔬加工、甜玉米生产概述及其保鲜的基本理论。
龚淑秋，李忠波编著2010 年出版309 页ISBN：9787111285144
本书主要内容有：常用半导体器件、基本放大电路、功率放大电路、差动放大电路、集成运算放大器、直流稳压电源、晶闸管等。
周友苏，杨飒编著2010 年出版255 页ISBN：9787301164655
本书结合ISO9000介绍了质量管理中常用的统计方法，包括统计技术基础知识、统计检验、统计过程控制、方差分析、试验设计、抽样检验、回归分析和时间序列分析等内容。...
《生物技术产业》编辑部编2007 年出版120 页ISBN：7502598960
本书结合国内相关产业政策，面向研究、生产、市场领域，发布相关技术、生产、等信息。
肖峰著2016 年出版335 页ISBN：9787562347811
本专著为“当代技术哲学前沿丛书”之一。全书四个部分共七章，介绍了信息技术哲学兴起的背景、学科属性以及研究意义；对信息技术的哲学含义进行了语义澄清；探讨了信息技术的本体论、认识论、社会论、人本论以及...
