赖声强主编2004 年出版129 页ISBN：7542834843
本书收录上海知名星级宾馆高级厨师的创意西菜作品120例，每例菜式配精美图片及详尽的制作介绍，并附英文说明。
王宏主编；汤亚勇，邵勇远，裘加军撰稿；杨中俭摄影；浙江东方大酒店编2005 年出版90 页ISBN：754392465X
本书集中介绍浙江东方大酒店17例获奖名菜和125例创新菜，使读者可全方位领略杭帮菜的精妙。本书图文并茂，一菜一文一图，印制精美，可供各级厨师和烹饪爱好者操作参考及欣赏。...
陈志田著2012 年出版336 页ISBN：9787535649232
瓜果菜营养丰富，是人们日常生活中常食的养生菜。本书为您精选了千余种营养美味的瓜果菜食谱，图片精美、介绍详细、制作方法简单易学，让读者轻轻松松烹饪出百变美食。...
张文彦主编2006 年出版88 页ISBN：7530432613
本书选取40道经典美食，皆为名厨拿手菜，图片精美，辅以简明易学的文字说明等。
张文彦主编2006 年出版88 页ISBN：7530432605
本书选取40道经典美食，皆为名厨拿手菜，图片精美，辅以简明易学的文字说明等。
张文彦主编2006 年出版88 页ISBN：7530432621
本书每册选取40道经典美食，皆为名厨拿手菜，图片精美，辅以简明易学的文字说明等。
张文彦主编2006 年出版88 页ISBN：7530432591
本书每册选取40道经典美食，皆为名厨拿手菜，图片精美，辅以简明易学的文字说明等。
