（日）真中阳宙著；于春佳译2012 年出版175 页ISBN：9787512203259
本书中介绍了100款美味可口的意面和意粉的制作方法。从经典的款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外，食材、准备工作和制作方法都有详细介绍，重点环节还配有插图，便于读者更好的理解。本书在日本上市...
（日）永濑正人编著2010 年出版96 页ISBN：9787538165043
本书主要介绍意大利面及皮萨的做法。从意大利面，面酱、应用型配方到皮萨的饼皮、皮萨酱的制作，都以浅显易懂的方法倾囊相授。
（日）池上俊一著；马庆春译2018 年出版199 页ISBN：9787544293488
本书是日本历史学家池上俊一著作的通俗意大利史读物，以意大利面为线索，追溯意大利近两千年的历史。意大利面的原料、烹饪方法和生产技术的发展，见证了意大利城市、政治、社会的发展和民族国家的形成。以贴近生...
百味来协会编著；于静，于兰译2016 年出版267 页ISBN：9787121282447
该书为专门为意大利面爱好者推出的饕餮盛宴，前面略费笔墨讲述了意大利面的历史、制作工艺、制作机器等趣味小常识，而后按意大利面的不同分类展开，长面、短面、烤蛋面、汤面……提供了丰富的图文并茂的食谱。每...
（日）西卷真著；付明明译2012 年出版120 页ISBN：9787513305846
本书属意大利面食谱，精选了百余种经典意大利面，根据做法分为十大类，配以精美的菜品图片、详细的制作步骤，方便读者学习和制作。此外还讲述了一些做法的由来和原料的历史，让你领略意大利面背后的动人故事。...
（德）克里斯蒂安·蒂尔曼著；（德）萨比娜·克劳斯哈尔绘；梅竹译2017 年出版25 页ISBN：9787545526707
本系列丛书是一套幼儿启蒙早教绘本，让孩子能够从小培养良好的习惯、认知和自我保护意识，适合3-7岁的孩子阅读。《麦克斯做意大利面》讲述了麦克斯想要给妈妈一个惊喜，他和哥哥、妹妹一起起采购食材，要用好吃的...
（德）Cornelia Adam编著 姬健梅译2003 年出版35 页ISBN：7543314754
意大利面最重要的是酱料，本书不仅有传统的，也有别出心裁的做法。书中主要内容有罗勒酱意大利面、高根左拉乳酪酱意大利面、奶油意大利面、意大利肉酱面、鲍鱼菇酱意大利面、番茄酱意大利面、羊酪甜椒意大利面...
（法）维维安·雷著2017 年出版167 页ISBN：7518415135
可让读者掌握如何在短时间内做出美味、健康又高颜值的精美简餐。囊括细面条、宽扁面、蝴蝶面、千层面、猫耳面、皮影面、意式馄饨、意式肉饺等，配合精准而又简介的制作步骤，让你简单几步就能做出一道可口又美...
（日）西口大辅，（日）小池教之，（日）杉原一祯著；王婷婷译2016 年出版251 页ISBN：9787502052867
意大利面的发源地、名字的由来、各种意大利面的形状和口感味道的特征、各种不同的做法、调味汁的制作和组合方式等，所有意大利面的知识都将在这一本意大利面全书中得到讲解。本书的三名作者都是意大利面的顶...
日本主妇与生活社著；于春佳译2016 年出版160 页ISBN：9787512208728
本书介绍了350款意大利面和经典意大利菜的制作方法，其中部分菜品创意独特，加入了日本料理的常用食材，让人耳目一新。意大利面、通心粉、主菜、冷菜、小菜、沙拉和汤、手工比萨等，每款精美菜品配合实际制作过程...
