刘天富,陈容尚编著2009 年出版102 页ISBN:9787533533953
本书在介绍中式烹调的煎、炒、烹、炸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,以及刀工、材料处理、调料、火候等的基础上,按畜肉类、禽肉类、海鲜类、蔬菜类等以图文形式介绍了农家菜的菜谱的制作,每道菜谱包括材料、调味...
吴茂钊主编2008 年出版160 页ISBN:9787221083166
近年城市里的人很多都去郊区的农民家里玩,常要在那吃住,本书主要是要给农民朋友介绍一些切实可行的菜谱。
李书庆主编2009 年出版244 页ISBN:9787537537667
本书介绍了农家菜为主的常用菜谱700例,选料,配料,调味,烹饪技巧等内容。
李丽,关亮等编著2007 年出版150 页ISBN:7504850322
本书介绍了如何开发扩大农家游的资源,如何经营农家游,如何提高水平,对搞出特色有很好的参考作用。
陆柯仑主编2009 年出版246 页ISBN:9787806807026
本书汇集了新闻出版总署“农家书屋读书征文活动”作品集。