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中国烹饪史话
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陈光新著1990 年出版397 页ISBN：7535204821
烹饪史话
胡汉传，吴章欂编著1995 年出版121 页ISBN：7205031079
邱庞同选编1986 年出版573 页ISBN：7504401048
烹饪之乡采录 苹果之乡史话
烟台市福山区政协文史资料研究委员会1985 年出版98 页ISBN：
烹饪入门 烹饪刀工篇
傅培梅著2002 年出版47 页ISBN：7539020504
梅方烹饪大全——烹饪与营养
梅方1991 年出版178 页ISBN：7536308787
梅方烹饪大全-中国烹饪技术
梅方1991 年出版207 页ISBN：7538308787
烹饪文学作品欣赏 烹饪专业
殳翼骐主编2009 年出版115 页ISBN：9787040274450
营养与烹饪指南 人体营养与烹饪技术
谢桂珍编著1987 年出版289 页ISBN：7538400028
商业专科烹饪专业试用教材 烹饪营养学
1990 年出版292 页ISBN：
