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平菇栽培技术
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邹兼金编著1985 年出版42 页ISBN：16425·21
平菇高产栽培技术
戚燕霞，刁纪昌编著1987 年出版93 页ISBN：16182·138
草菇 平菇
周玉林等编1987 年出版76 页ISBN：7535201261
姚文瑞等编1986 年出版49 页ISBN：7534503353
赵维忠，赵广宇编著1998 年出版125 页ISBN：753812537X
平菇生产
陈宗昭编著1990 年出版93 页ISBN：7109017273
平菇栽培与食用
宋淑敏，李新华，孙培兰，王牧，周景翠编著1983 年出版100 页ISBN：16274·001
平菇四季栽培
胡文端编著1991 年出版162 页ISBN：7533706536
中国平菇生产
贾身茂等主编（中国食用菌协会）2000 年出版369 页ISBN：7109064166
平菇栽培与制种
华卫民编著1984 年出版138 页ISBN：16202·99
