王炳华主编2016 年出版101 页ISBN：9787518406708
本书分为“备料技艺”“精选单碟”“冷菜拼盘”“各客冷拼”“主题冷拼”和“创新冷拼”六个单元，各单元之间层层递进又相互独立，前者可作为后者的基础，后者又对前者进行巩固和提升。本教程精选了数十个典型作...
（英）卡罗尔·布朗出版公司编著；于月译2013 年出版313 页ISBN：9787534951374
本书分为6大章节，覆盖了编织、钩织、拼布、刺绣、绗缝等可以用各种各样的“针”制作的手工基础知识入门和基本制作方法和技巧，并附有实用的作品制作介绍，本书内容详细，丰富，图片精美，语言通俗易懂。本书是手工......
全国高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材 调酒技艺与酒吧运营
殷开明，杨春平主编；余宜娴，张毓威副主编2016 年出版298 页ISBN：7568019576
张欣编著2013 年出版207 页ISBN：9787533760519
本书是“中国传统建筑营造技艺”丛书中的一册，介绍了苗族吊脚楼传统营造技艺，它属于手工艺范畴，已被列为我国首批国家级非物质文化遗产名录之中。本书不仅介绍了苗族吊脚楼传统营造技艺，而且还展示了吊脚楼营造...
胡永红，欧阳平凯著2009 年出版261 页ISBN：9787122046017
本书介绍了苹果酸的理化性质、用途，苹果酸生产路线的发展历程和产业概况。
（美）爱伦伍德著；薛涛译2014 年出版216 页ISBN：9787530470503
本书介绍了关于木工雕刻的各个方面的知识。包括各种类型的雕刻方法、木材特性、雕刻工具、怎么磨快工具、基本技巧、作画和上漆，最后用详细的步骤图，讲解了7个作品的雕刻过程。对于那些喜爱木工雕刻的朋友来...
高涵著2018 年出版216 页ISBN：9787520317184
本书集成运用生态学、教育学和民俗学理论与方法，在系统分析绝技绝活学校传承生态系统的基本特征，绝技绝活学校传承生态影响因子及绝技绝活学校传承模式多样性的基础上，重点研究了绝技绝活的“四因共振”学校传...
