程丽华主编2005 年出版465 页ISBN：7801648838
本书从石油及其产品的性质出发，阐述了石油的各种加工方法、基本原理、生产工艺过程及典型设备和基本工艺计算方法。对某些科学实验和实际经验进行了总结，并介绍了部分科研与生产上的最新技术，可作为专业教材。...
陆鑫主编；穆红，滕洪军副主编2005 年出版406 页ISBN：7506432463
本书阐述了成衣缝制工艺与管理实施的全过程，对从前期的基础知识到后期的裁制与管理，从基础手缝、机缝工艺到裙装、衬衫、裤装、西服、夹克、马甲、大衣、旗袍等进行了详尽的讲解与分析。...
蔺毅峰主编2005 年出版262 页ISBN：7501944768
本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...
