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中式烹调工艺基础
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高山主编2003 年出版217 页ISBN：7504541656
冲压工艺入门
赵平，陈小刚主编2009 年出版267 页ISBN：9787122043917
本书介绍了冲压工艺的基础知识、着重介绍了各种冲压件生产的工艺过程和模具设计。
图版印刷工艺基础
邵万生编著1985 年出版294 页ISBN：
煤炭气化工艺
邵景景著；田成民，刘春颖，冯锦华副主编2012 年出版240 页ISBN：7564615642
选煤工艺
赵世永主编；康华，刘海霞副主编2013 年出版281 页ISBN：7564619329
氯碱工艺学
方度等主编1990 年出版528 页ISBN：7502507027
水手工艺
许仕澄编1984 年出版178 页ISBN：
食品工艺学
白宝兰，刘妍，李想主编2018 年出版342 页ISBN：7563953202
化学工艺学
彭银仙主编；郑绍军副主编2018 年出版272 页ISBN：7566120137
金属工艺学
南京工学院金属工艺学教研组编1961 年出版208 页ISBN：15010·1030
