日本辻料理教育研究所编著;于春佳译2013 年出版245 页ISBN:9787533543495
本书由日本专业烘焙学校的面包制作教授全程指导,分别从9大种类详细介绍了各种基本面包的食材和做法,图示详细,一目了然。从认识小麦、了解面粉,根据发酵原理应用不同的搓揉方法,到时间烘焙技巧,配合各种材料让......
网页制作 Macromedia平台 Dreamweaver MX Fireworks MX Flash MX试题汇编 高级网页制作员级
国家职业技能鉴定专家委员会计算机专业委员会编写2004 年出版282 页ISBN:7810944401
本书包含了全国计算机信息高新技术考试网页制作(Macromedia平台)高级网页制作员级试题库的全部试题,经国家职业技能鉴定专家委员会计算机专业委员会审定,考生考试时所做题目从中随机抽取。本书既可供正式考试时...