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家庭香肠制作技法
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傅宝信编1989 年出版74 页ISBN:7542402595
面点制作
那树伟编著1984 年出版306 页ISBN:15202·69
特色面包配方与制作
刘志瑞编著2000 年出版67 页ISBN:7501926638
铜梁龙灯 欣赏与制作
王星富编著1987 年出版74 页ISBN:7541000817
酱腌菜制作技术
贾硕诚编著1986 年出版106 页ISBN:15119·2392
冰箱食品制作与冷藏
张文礼,元之凡编著1986 年出版249 页ISBN:15304·135
小菜制作
朱良银主编;刘老套等编著1991 年出版249 页ISBN:7800202275
叶画制作技法
陈广燕著2005 年出版75 页ISBN:7805265364
家庭海鲜河鲜菜制作
周三金,陈耀文编著1993 年出版205 页ISBN:7532332284
名茶制作
江光辉编著1986 年出版143 页ISBN:16200·121