（加）杰克逊著；王君碧等译2009 年出版287 页ISBN：9787811177909
本文着重描述了一些用于葡萄酒品评的方法（评判相关风味或者与传统品种的一致性或者区域个性）。这些方法不仅仅可以用于专业的葡萄酒评价还可以用于进行葡萄酒酿造。尽管这些方法分析性比较强，但既适合于餐厅老...
严斌主编2010 年出版181 页ISBN：9787222069848
本书是研究葡萄酒教育知识的出色专题著作，它不仅是一本书而且是一个葡萄酒资料库，它是首部深入剖析大脑在看、闻、尝葡萄酒时所作反应及判断的书籍，部分章节是为专业人士及资深葡萄酒迷而设。...
何农著2009 年出版175 页ISBN：9787540746094
葡萄晶莹剔透，酒滴流光溢彩。全球著名酒庄的兴衰变迁，世界顶级酿酒大师的传奇经历，橡木桶与酒窖中装载的异域风情，石墙围住的深厚精彩的葡萄酒文化，都透过红、白、粉红、金黄四种颜色折射出来。葡萄酒与人的故事...
修德仁，周荣光编著2001 年出版249 页ISBN：7503828420
本书着重介绍了葡萄优良品种的主要经济性状，与栽培技术密切的农业生物学特性及引种、栽培中应注意的关键技术措施。
（澳）奥利弗著；方鲁凝，潘洋译2012 年出版352 页ISBN：9787805015170
《2013澳洲葡萄酒年鉴》是澳洲葡萄酒品鉴收藏的最佳指南。书中酒厂或品牌按字母顺序排列。提供地区、电话号码、传真号码、网站地址、电子邮箱地址、酿酒师、葡萄栽培师和经营者的信息。书里也有关于所有权...
胡老溪编著2010 年出版41 页ISBN：9787534430862
本套书对工笔画的线条勾勒进行描摹，在作者的指导下进行上色，易出成果，为工笔画的初学者带来成就感。上手快、见效快、简单方便，极大程度上鼓舞了工笔画学习者、特别给老年工笔画学习者带来了绘画的信心。...
范恒杏编著2009 年出版207 页ISBN：9787218063775
本书定位于葡萄酒知识普及层面，平衡于专业知识与趣味阅读之间，以故事与知识点互相嵌入，每堂课程层层递进的方式，深入浅出地将葡萄酒世界完整地展现，并且在每堂课之后都有课后问题加强知识点学习的巩固，特别适合.....
（美）斯坦培克著；胡仲持译；叶至善，叶至诚改写2011 年出版169 页ISBN：9787535163387
本书以写实的笔触详尽透彻地展现了美国历史上那一段令人无法忘怀的特殊时期。作品一问世便引起当时各州权贵阶层的恐慌，许多州禁止小说发行，甚至有一本名为《快乐的葡萄》的小说出版以示针锋相对。这一切都无...
杨子葆著2015 年出版324 页ISBN：9787807699675
本书是一本葡萄酒品鉴图书。内容分为两个部分，一个是“说文解字篇”，围绕葡萄酒的重要关键字和核心，解析101个专业品酒词汇，目录编排分为按字母顺序和按主题分类。另一个是“社交对话篇”，精选28个必备社交品酒...
翟秋喜，魏丽红主编2014 年出版166 页ISBN：9787111474784
本书以安全、优质、高效生产为出发点，在概述葡萄生产相关信息、知识的基础上，详细介绍了育苗、建园、整形修剪、周年管理、采后商品化处理等葡萄生产的全过程。其中，周年管理技术按照葡萄物候期的进程进行编写...
