杨力,张民,万连步主编2009 年出版110 页ISBN:9787533144319
本书主要介绍了营养与施肥技术,同时兼顾介绍了栽培概况、优良品种、整地改土、合理灌溉、高产高效栽培技术、病虫害及其防治、收获与贮藏、加工与利用等。...
温鹏飞著2012 年出版159 页ISBN:9787511607652
本书共9章,以葡萄多酚类物质为主要对象,在介绍葡萄多酚类物质的结构和种类、分布、测定、理化性质的基础上,就多酚类物质提取和纯化、保健功能及其对葡萄和葡萄酒品质的影响进行了详细的介绍。...
(美)(G.斯彭斯)Godfrey Spence编著;樊毓斐译2000 年出版256 页ISBN:7532353591
本书系统地介绍了白葡萄酒的有关知识。
李德美著2012 年出版240 页ISBN:9787501986873
本书内容为:葡萄酒的分类、品饮、酿造、酿酒葡萄、酒的选购、储藏与侍奉、中餐陪酒、世界葡萄酒产区、世界和中国葡萄酒历史介绍等。