青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2007 年出版108 页ISBN:7543635240
本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理,配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴。
刘振鹏,张小莉,郑艳娟编著2007 年出版260 页ISBN:9787113079192
本书介绍了最常用的数据结构,包括线性表、队列、矩阵等内容。
青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2007 年出版108 页ISBN:7543635240
本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理,配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴。
虞大红,吴海霞主编2007 年出版153 页ISBN:7122000818
本书将无机、分析、有机与物化等实验进行了整体优化组合,已基本操作技能为主,内容包括物质分离提纯与分析、化合物的制备与鉴定,物理与化学参数的测定、综合性实验等四部分。...