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张文朴编著2010 年出版187 页ISBN：9787122076489

本书内容包括食品工程原理、稻米与小麦、糖与糖果、发酵食品、食用油脂和乳制品等。

韩铁稳等主编1992 年出版504 页ISBN：722402810X

交通部邮政总局编2222 年出版110 页ISBN：

（苏）N·S·阿赫梅托夫著；张雪琴，丁益，徐洁等译1990 年出版424 页ISBN：7305005460

胡望雨，李衡芝编1990 年出版590 页ISBN：7301011245

赵丽萍，张东芹主编2002 年出版528 页ISBN：7560725104

叶奕乾等编1991 年出版613 页ISBN：7561706758

本书自1991年出版以来，成为许多高等院校的教材，已多次重印。由于近年来心理科学发展十分迅速，新的研究成果大量地涌现，因此有必要对本书进行全面修订。...

陈毓藩编著1979 年出版142 页ISBN：7091·1075

朱永锴编著1997 年出版281 页ISBN：754320245X

《物理实验》编写组编1988 年出版526 页ISBN：7533103551

本书内容包括绪论、力学实验、热学实验、电磁学实验、光学实验、原子物理学实验六章。