李荫华总主编；白永权主编；王敏，李莹，聂文信等编者2011 年出版134 页ISBN：7544620379
本书是与教材配套的教师用书，提供教学指导。
（美）阿琳·芬克（Arlene Fink）著；邢晓辉，李永光译2004 年出版171 页ISBN：7504544523
本书旨在介绍实施一项调查所需要的技能和资源。这些技能包括识别某项特定的调查目的、设计研究及抽样的方案，改进调查使其更加可靠和有效，实施调查、管理数据、分析调查结果并写成报告。本书的目的还在于教会...
李星荣等编著2005 年出版531 页ISBN：7112070767
本书包括平面屋盖钢结构节点、空间钢网架结构节点、多高层钢结构连接节点、钢管桁架焊接连接节点、门式钢架连接节点。
（美）（R.阿齐兹）Ricardo Azziz，（美）（A.A.墨菲）Ana Alvarez Murphy著；翟藻春，孟广栋译1998 年出版306 页ISBN：7117030127
王叔淳主编2002 年出版1088 页ISBN：7502542418
本书分理化检验和微生物检验两部分。理化检验部分共四篇三十六章，包括基础知识、食品卫生检验技术、保健食品、食品检验最新进展；微生物检验部分共分三篇十四章，包括基础知识、细菌学检验技术、食品卫生微生物...
