劳动部培训司组织编写1992 年出版346 页ISBN：7504508314
全国就业训练烹饪专业统编教材:本书介绍了常用烹饪原料的种类、产地、上市季节、质量鉴别方法、用途、刀工处理技术、初步加工方法和配菜方面的技巧，以及各类烹调技法操作要领。 ...
杨卫国，肖冬，冯琳，张志霞编著2014 年出版283 页ISBN：7502458485
本书介绍各种常用的电力电子器件、直流、交流变换电路应用中的问题……
机械制造工厂机械动力设备修理技术手册 第1篇 第2册 设备修理的常用材料
中国机械工程学会，第一机械工业部主编1976 年出版271 页ISBN：15033·4304
