谭秉梓主编2002 年出版1300 页ISBN：7538425101
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种菜肴的烹制实例。
谭秉梓主编2002 年出版656 页ISBN：7538425101
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种菜肴的烹制实例。
尹晶著2013 年出版237 页ISBN：9787516005620
目前在我国高速公路服务区设计中，还没有比较完善高速公路服务区环境系统的设计，本书结合本人多年的相关的服务区课题研究、建筑设计实践和环境设计教学，是为了满足高速公路服务区环境系统设计而著，本书的出版对...
黄平编著2010 年出版251 页ISBN：9787114087288
本《手册》依据国家最新颁布的相关政策和法规，在分析国内收费公路经营管理工作经验和教训的基础上，依托多年的收费公路经营管理工作经验，就收费公路公司的组织架构、职责分工、管理制度进行了系统和深入的研究...
河南省交通厅组织编写2008 年出版584 页ISBN：9787215065185
本书对河南省高速公路的养护费用，从人工、用具、材料等各个方面的预算定额作出法律性规定。
张赫编2012 年出版192 页ISBN：9787538174526
本书结合先进的电子检测技术、通信技术、计算机技术以及车辆诱导技术从公路货运智能配货系统结构框架、共用信息平台关键技术、公路货运车辆行程时间预测模型、公路货运智能配货系统配货优化模型和实时效果...
赵金云，汪洁主编；姜志青，沈艳东主审2011 年出版310 页ISBN：9787564054809
本书一共十五章，主要介绍了试验数据的分析与处理、路基路面强度指标检测、无机结合料稳定土的检测、结构混凝土强度检测、沥青混合料试验与检测、路基路面压实度检测技术、路面平整度检测、路面抗滑性能和渗...
刘新荣，钟祖良著2017 年出版370 页ISBN：9787030492456
本书主要介绍了黄土的基本物理力学性质、黄土连拱隧道稳定性与设计施工关键技术等相关的研究成果，内容包括黄土的基本物理力学性质及其本构模型、黄土连拱隧道现场监控量测和参数反分析技术、黄土连拱隧道大...
张红春，李小重，于宁晓编著2006 年出版450 页ISBN：7114062249
本书针对平原区高速公路特点，结合作者实际经验，对路基路面创新新材料新设备、项目建设管理创新三部分作了重点介绍。
钱让清编著2004 年出版374 页ISBN：7312016286
本书主要内容：工程地质的任务及其在公路工程中的作用；岩石的成因类型及其工程地质性质；地址构造及其对工程的影响；土的物理性质及工程分类；水的地质作用对工程的影响；边坡工程地质；地基和地下工程地质；环境工......
