禽蛋研究

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朱曜编著1985 年出版344 页ISBN：16031·84

大中城市肉禽蛋供求战略与体制研究

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包永江主编1990 年出版344 页ISBN：7805630526

禽蛋蛋白质

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马美湖著2016 年出版281 页ISBN：7030467867

禽蛋孵化新技术

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唐南杏著1997 年出版145 页ISBN：7532344940

肉禽蛋加工

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杨福义等编著1988 年出版133 页ISBN：7536603126

禽蛋菜肴50例

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尤小斌，张康义编著2001 年出版23 页ISBN：7533721233

禽蛋佳肴300问

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赵文高，李志刚编著1991 年出版172 页ISBN：7533109627

禽蛋美味30种 图集

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刘自华编著1996 年出版64 页ISBN：7508202783

巧做禽蛋

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段会良编著（辽宁鞍山港天世界大酒店）2007 年出版82 页ISBN：9787543930186

禽蛋美味菜谱

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乙力编2003 年出版336 页ISBN：7538718184

本书说明了家庭实用菜谱的医疗保健作用。