史万震，陈苏华主编；葛小琴副主编2015 年出版326 页ISBN：9787309112139
本书按照中国烹饪主要工艺流程与环节，采用理论与案例并重的方法，深入浅出，通俗易懂，使学员容易理解与操作，注重动手能力与应用能力的培养，增设了学习思考题。主要内容包括：食物原料的选择与清理工艺、分解工艺......
翟象俊，张增健，余建中主编2010 年出版377 页ISBN：9787309071771
本书共8个单元，每个单元都提出了明确的教学目标并根据《综合教程》的相关内容采用全部对应的方式配以详细的问题与答案、中文译文、详细注解及大量例句、练习答案和视频材料的文字稿。...
辛小龙主编；曹吉利，马保国，陈斯养，薛利敏，郝华宇，阎恩让，李红文副主编2005 年出版630 页ISBN：7560419658
本书为本科理工综合类专业高等数学教材。上册是一元函数微积分学，下册是多元函数微积分学。
张静等主编2009 年出版305 页ISBN：9787309067866
本书根据商务英语基础综合教程主教材、练习册的内容，提供主要教案及相关背景资料、练习答案与讲解等，供大学商务英语教师使用。
中国新文学大系 1976-2000 第21集 纪实文学卷 2
王蒙，王元化总主编2009 年出版619 页ISBN：9787532135370
本书精选新时期文学以来各文学样式的精品力作，反映我国当代文学的基本概貌，为世人留下一份翔实、丰富、客观的文学史料。
沈颢主编2014 年出版203 页ISBN：9787513627894
二十一世纪以来，伴随着中国经济的迅速崛起，国内财经媒体迅猛发展、日臻成熟，财经新闻行业吸引了越来越多的高校学子投身其中。如何成为一名卓越的财经媒体人？如何理解中国经济的运行轨迹？中国财经媒体面临怎样的...
（宋）司马光编著；（元）胡三省音注2013 年出版7053 页ISBN：7101094805
本书是中国古代著名的编年体史书，记载了战国至五代期间1300多年的历史，向为史学界所推崇，在收集史料、考订事实、编排年月及文字剪裁润色等方面都代表了古代编年体史书的最高成就，是古代历史研究的基本典籍。点...
汪榕培，陶文好，邹申总主编2011 年出版109 页ISBN：9787309081657
本书包括纸质平面课本、多媒体光盘和网络学习平台。课本的内容以主题原则编写，无论是读写教程还是与之相配套的视听说教程，每一个单元都有一个主题，并以此为主线进行内容编排，使不同的教程之间及课文和练习之间...
顾明远总主编；曲恒星执行主编；马健生本卷主编2015 年出版357 页ISBN：9787532891573
本书将浓缩汇总50年来，世界各国各级各类教育改革与实践的经验教训和国内研究者的研究成果，是我国当代比较教育学研究的“集大成”之作，文献价值巨大。同时，其相应的数字化产品及多元化服务如网络数据库积累及扩...
