Food industries manual 22nd edition
ed. by M. D. Ranken1988 年出版599 页ISBN:0216924723
《百味食通天》编委会编著2006 年出版63 页ISBN:7204081471
本书稿是生活饮食营养类图书。以精美实景拍摄图片与详尽的操作方法解说文字组成。营养分析、烹饪技巧、食材相宜相克等内容。
中国诗经学会,河北师范大学编2012 年出版298 页ISBN:9787507741087
本书是关于诗经研究的论文集。这些论文体现了目前诗经研究多元化、全方位、多层次、多角度、多文化和跨文化的研究格局。表现出了学术创新精神,显示了诗经学研究的繁荣和进步。...
王强主编2014 年出版446 页ISBN:9787550606104
本书是晚清、民国时期农业类文献的汇编,共收录与农业相关的垦务、土壤、水文以及病虫害的调查文献127种,皆为原始资料的影印本,其中有不少是手钞本。是研究近现代时期农业及其相关学科的一手资料。本书统一形...
中国古代书画鉴定组编2000 年出版436 页ISBN:750101146X
本书收录从故宫博物院遴选的清代书画精品890件,以原作照相制成单色版。所收作品以历史朝代编排,然后以作者的生存年代为序,检索方便实用。有争议的作品,书中附有各专家的鉴定意见,供读者进一步探讨。...