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ENCYCLOPEDIA OF FOOD SCIENCE
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1978 年出版1005 页ISBN：0870552279
PESTICIDE RESIDUES IN FOOD
1977 年出版36 页ISBN：9241206128
WHOLESOMENESS OF IRRADIATED FOOD
2222 年出版44 页ISBN：9241206047
Foundations of Food Preparation
2222 年出版674 页ISBN：0023396512
FOOD AND NUTRITIONAL SUPPLEMENTS
2222 年出版197 页ISBN：3540417370
Food: An authoritative
visual history and dictionary of the foods of the world1980 年出版602 页ISBN：0671627953
FOOD ANALYSIS BY HPLC
1992 年出版759 页ISBN：0824786238
Advances in food colloids
1996 年出版333 页ISBN：0751402036
THE SCIENCE SURROUNDING FOOD
2010 年出版170 页ISBN：9781608760336
FOOD ENGINEERING RESEARCH DEVELOPMENTS
2007 年出版340 页ISBN：9781600219061
