（日）Clair著2017 年出版214 页ISBN：7122292371
本书利用手绘的方式，内容包括从选食材、厨具的准备及用法、食材的刀工（鱼类以及肉类的刀工和部位的选择等），到汤汁以及酱料的制作，再到蒸炒煎炸等烹饪手法的介绍以及料理的做法，是一本非常详细并且有趣味性的零.....
（日）岩崎启子著；尤斌斌译2015 年出版181 页ISBN：9787512206700
本书由日本著名料理研究家&营养管理师岩崎启子编写。精选110道日式料理，从食材、调味料、炊具的选用，到具体的操作步骤和烹调时间，用丰富的烹饪步骤图片和易懂的说明，手把手教您做日式家庭料理。简单易学，让新手...
（日）栗原晴美著；陈程译2013 年出版150 页ISBN：9787549108091
本书是日本最著名的烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理，内容涵盖汤和面条、米饭、牛肉和猪肉、寿司、甜品和饮料等日式美食，所包含的菜式食材易得，烹调方法简单快捷，读者可以轻松掌握日常日式料理，并从中领...
（日）濑尾幸子著；于春佳译2017 年出版79 页ISBN：9787502059477
面条口感爽滑且容易入口，但是给面条调味的酱汁却是个难题……为了帮助有这种困扰的读者，我们特别推出了一个轻松制作美味汤汁和适合四季的面条的菜谱集。只要把面煮好，一道面马上就完成了！本书是突出速度感的拌...
（日）太田静荣著2017 年出版79 页ISBN：9787122291950
有没有觉得自己做出的菜肴总缺点什么？现在有了这本书你就不用再担心菜肴的味道了。书中介绍的各调味汁可以根据不同情况让你体验不同的吃法，比如土豆炖牛肉时不仅可以放入日式调味汁还可以放入咖喱风味的调味...
张瑞文著2006 年出版157 页ISBN：7810363727
本书通过图文讲解，告诉你常见的日本料理，点心和便当的制作方法。
（日）田中伶子著；纪鑫译2018 年出版121 页ISBN：9787555259244
本系列包括《田中伶子的日式家庭料理》《田中伶子的日式家庭料理·蔬菜卷》以及《田中伶子的日式家庭料理·鱼肉卷》3本，在日本亚马逊皆为五星好评书。这3本书集合了名门料理教室的人气菜谱，融贯东西，涵盖基础...
（日）足立洋子著2017 年出版135 页ISBN：9787122294159
在《料理制作的小诀窍：足立洋子的厨房工作法》一书中，由日本超级主妇手把手教新手菜鸟如何变成厨房达人，从食材购买、到储存、再到制作全部都详细讲述，图片展示细致入微；即使家中来了客人也不用怕，作者教你如何.....
