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肉类圣经
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2222 年出版0 页ISBN：
本书为您推荐了百余道各种肉类烹饪出的美味佳肴，图片精美，做法详细，还包括各种各样的烹饪技法，让您随时可以换换口味。
肉类工业良好规范
邰伟东编2007 年出版365 页ISBN：7109123120
肉类罐头加工
轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版34 页ISBN：15119·826
肉类加工技术
林鸿甲编著1987 年出版189 页ISBN：7538801448
美好家庭 肉类料理
Better Home Association著2001 年出版159 页ISBN：9577549268
天天饮食 肉类篇
《天天饮食》丛书编委会编2003 年出版120 页ISBN：7501938636
肉类美味食谱
冰晶，文龙编2002 年出版127 页ISBN：7805216932
法式肉类制作高手
（日）大阪厨师专科学校编著2004 年出版150 页ISBN：7538416862
肉类工业手册
南庆贤主编2003 年出版873 页ISBN：750193858X
吴子林等译2007 年出版346 页ISBN：
