（英）埃文斯著2010 年出版309 页ISBN：9787501973996
本书是向读者提供食品冷冻和冻藏方面的完整信息的书。本书前几章对出现在冷冻加工中的基本热物理过程进行讨论。冷链各阶段的专家在相应章节为读者提供了冷冻食品及其在贮藏、运输、零售和家庭使用时维持食...
李茜，陶玥2008 年出版195 页ISBN：7538532129
本书图文并茂，故事讲述生动，适合广大青少年读者阅读。包括《中国上下五千年》（上、下）、《世界上下五千年》（上、下）、《动物的故事》、《海洋的故事》、《地球的故事》、《中外名人名言》、《希腊神话故事》、.....
司江伟编著2010 年出版316 页ISBN：9787507530452
本书从领导工作的基本职能——决策、组织、指挥、协调、监督这五个方面出发，将领导艺术进一步细化为立德与立威、统筹与掌控、识人与用人、用权与授权、决策与指挥、造势与用势、协调与平衡、人际沟通、人际...
黄素逸编著2012 年出版259 页ISBN：9787512326293
本书阐述了有关能源的基本知识，内容包括能量与能源的概念、能源的作用和地位、能源与环境、能源的可持续发展及能量的转换与储存，重点介绍了常规能源（煤炭、石油、天然气和水能）和新能源（核能、太阳能、风能、生...
夏征农，陈至立主编；干福熹，马飞海，王元化等副主编；杨雄里等编著2012 年出版1105 页ISBN：9787532638260
本书为国家“十二五”规划重点图书之一，共有总论、植物部分和动物部分三大板块组成。包含了进化生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、生理学等共38个学科。收有条目8700余条，约170万字。全书收词丰富、体...
王可编著2012 年出版153 页ISBN：9787511219084
本丛书选取了声学、地理地球科学、化学、生物学、航天器等学科作为编撰对象，分别介绍了地貌的变迁、地球上的水资源、地球上的宝藏、化学奇观、有机化学世界、声音的传播、探秘病毒家族、神奇的卫星家族等内...
王邦康2008 年出版519 页ISBN：7506237865
近年来医学的发展突飞猛进，新理论、新技术层出不穷，本套词典根据全国科学技术名词审定委员会最新公布的标准名词为准，内容全面，收词量大，尤其注意收入近年来医药领域的新词新义。各分册不仅包括临床内容，还涉及.....
张军平主编2017 年出版178 页ISBN：9787513240673
本书作者在多年的临床中发现，多数患者对中药的各种煎服法知之甚少。适当的煎煮方法，可以达到最佳疗效，同时也可避免毒副作用的发生，故写此书。本书以故事为引谈中药的煎服方法、居家百草、杏林趣话，最后收录部分...
