王宣，尚连勇主编2014 年出版314 页ISBN：9787312036132
本书面向普通机床操作员、数控机床操作员、机械加工工艺员等相关职业岗位，以培养学生专业技能和职业素养为目标，选择典型零件为载体，创设学习情境，通过项目教学，强化实践应用。全书包括：普通机床加工工艺规程编.....
范凯熹主编2006 年出版159 页ISBN：7504555037
本书由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——工艺美术设计师（一级）组织编写。本套教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当...
范凯熹主编2006 年出版328 页ISBN：7504555304
本书由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定细目——工艺美术设计师（三级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新...
李晓东主编2011 年出版280 页ISBN：9787547807903
本书从模具制造的准备开始，通过加工工艺的制定、模具材料的选择、模具零件毛坯的处理、模具钳工、平面加工、外圆加工、孔加工、型腔的加工、快速成型、模具装配等方面，针对具体项目及工作过程，按照模具制造的...
杨鸣波，黄锐主编2014 年出版533 页ISBN：9787501997169
本书（第3版）共分十四章，第一章绪论，介绍塑料成型工艺及塑料成型加工工业的一般情况。第二章讨论各种成型工艺共同的基本理论。第三章介绍各种塑料的配制方法并简单讨论各种助剂的作用和工艺性能。第四至第十三...
邵万宽主编；史红根，罗林安副主编；颜忠，郝志阔，戴明权参编2013 年出版390 页ISBN：9787563724956
烹调工艺学是以中国传统烹调工艺技法为研究对象，分析烹调工艺原理，探索烹调工艺标准化、科学化的实施途径，总结和揭示烹调工艺规律的学科。本书是所从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工...
