郝志阔主编2014 年出版258 页ISBN：9787501997497
本书主要内容粤菜概述、水台岗位技能、砧板岗位技能、打荷岗位技能、炒锅岗位技能、上杂岗位技能、煲仔岗位技能、熟食岗位技能、粤菜的创新与发展。本教材具有较强的实用性和适用性。本教材适用于高等院校...
杨可扬主编；邓白，傅振伦，杨道敏副主编1991 年出版290 页ISBN：7532200388
本书为中国美术全集，历代陶瓷作品集。
（苏）卡查科夫（Казаков，Н.Ф.），（苏）马尔切诺夫（Мартынов，Г.А.）著；石一兵译1986 年出版186 页ISBN：15033·6356
许思豪编著2009 年出版199 页ISBN：9787801869630
本书从手工艺创意来源、手工艺创意特征、手工艺创意大师、手工艺创意产业等方面论述了创意与手工艺的密切关系，并以大量实例阐明了创意之于手工艺的神奇力量，揭示了手工艺大师和手工艺珍品成功背后的潜在因素...
