刘骞，曾洁主编2014 年出版213 页ISBN：9787122188045
本书主要介绍麻辣食品的种类、生产麻辣食品的原辅料和添加剂、麻辣面制品的生产工艺和配方、麻辣肉类食品的生产工艺和配方、麻辣蔬菜食品的生产工艺与配方、麻辣复合调味料的生产工艺和配方。本书内容突出...
何国强主编；易军，孙永劼，张功臣副主编2015 年出版318 页ISBN：9787122247421
本书第1章主要简介金属腐蚀的危害；第2章和第3章主要从不锈钢和金属合金的角度说明不锈钢的基础知识与腐蚀的机理；第4章至第7章介绍制药行业红锈的形成、风险及清洁验证、清洁流体工艺系统；第8章至第9章探讨除...
刘培义主编；罗德宇，熊伟副主编2013 年出版342 页ISBN：9787122161949
本书是结合当前家具生产企业最新的工艺技术及对家具制造人才的能力需求，针对家具专业高级技术人才培养而编写的一门特色教材。本教材知识覆盖面广、工艺技术先进、内容编排合理、重点突出，方便教学组织与阅读...
李明照，许并社编著2012 年出版234 页ISBN：9787122141712
本书结合铜冶炼企业的实际情况，总结了从精矿到电解铜、湿法炼铜、再生铜生产过程中各个环节的技术内容，主要包括：冰铜熔炼与吹炼的基本原理、工艺、设备及实践；粗铜的火法精炼与电解精炼；湿法炼铜的各种方法、基...
张海峰，牟善军主编2012 年出版118 页ISBN：9787511415103
本书系统介绍了煤气化工艺流程，详细描述了HAZOP、LOPA、安全仪表系统功能安全评估、Bow-tie、事故分析与模拟等风险辨识、评估与控制技术的相关概念和分析过程，并结合实际案例对相关技术在煤气化工艺风险管理...
国家烟草专卖局颁发2016 年出版212 页ISBN：9787501986378
本书突出了以卷烟产品为中心、加工工艺系统化的大工艺理念，在挖掘原料使用价值、强化质量成本控制、注重加工条件保障、深化过程控制研究、加强工艺质量风险评估和控制等方面指明原则与要点。围绕大工艺理念...
张红，史春丽编著2017 年出版358 页ISBN：9787121307041
本书主要内容包括工程材料与机械制造工艺、工程材料、铸造工艺、锻压工艺、非金属材料及其工艺、金属切削加工基础知识、零件毛坯的选择、车床与车削加工、磨床与磨削加工、其他常用机床及加工方法、机械加...
姜敏凤主编2006 年出版261 页ISBN：7040195984
本书是新世纪高等职业教育机电一体化专业教材之一，书中内容包括：工程材料的基础知识、铁碳合金、热处理及表面处理技术、低合金钢与合金钢、铸铁、非铁金属与粉末冶金材料、非金属材料、材料技术新进展、铸造...
陈野，刘会平主编2014 年出版389 页ISBN：9787501992126
本书在第二版的基础上，调整并更新了过时的食品生产工艺，内容全面系统。共九篇，包括绪论，罐藏食品工艺，软饮料工艺，果蔬制品工艺，乳制品工艺和大豆制品工艺，糖果和巧克力加工工艺，粮谷制品加工工艺，调味品加......
