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KURT C.WALLNAU2002 年出版390 页ISBN：7302057540
李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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VIOREL BADESCU2015 年出版504 页ISBN：3319195681
CASES AND MATERIALS ON CRIMINAL JUSTICE ADMINISTRATION
FRANK W.MILLER ROBERT O.DAWSON GEORGE E.DIX RAYMOND I.PARNAS1991 年出版1265 页ISBN：0882778609
Andrew Pytel Jaan Kiusalaas2004 年出版545 页ISBN：7112064147
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