蔡育发,范军编著2005 年出版95 页ISBN:7532380564
本书介绍了46种上海地区新潮的关于蛤蜊、蛏子、黄鳝、青鱼等贝类和鱼类的创新菜的做法。
何学林主编;韩心怡,步金桦编著2001 年出版108 页ISBN:7542614894
本册介绍了“上海主要特色风味菜肴”、“上海主要世界风味餐馆”、“上海主要美食街”、“上海主要特色点心店”、“上海老字号餐馆”等内容。...
阮恒辉编著2010 年出版184 页ISBN:9787811185591
本书采用汉字直音注音和拼音符号注上海字音方式,详细介绍了有关在上海生活、工作、学习等方方面面的上海话会话语句,帮助新上海人及即将来沪的人员了解、熟悉并自学上海话及了解上海文化,尽快融入上海都市。...