谢定源丛书主编；邵建华著2004 年出版212 页ISBN：7532615189
本书从上海的政治、经济、历史、文化的发展状况和上海名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。名菜品种举一反三的...
陈洁著2012 年出版392 页ISBN：9787305108105
上海美专是南京艺术学院前身，此为建校100周年校庆图书之一。而这所美术学院的音乐创作、教育实践一向不大为人所知。校长刘海粟秉承蔡元培美育理念，美术音乐并重在学生的音乐专业培训和素质教育上，重视音乐、...
徐俊西主编；徐俊西本卷主编1999 年出版577 页ISBN：7561721323
暂缺《上海社会现状和趋势：1980-1983》简介
