沈荣耀，徐为明主编2012 年出版272 页ISBN：9787542932815
本书以连锁企业商品管理为主线，包括商品管理基础理论与基本技术、品类管理技术、商品采购管理、商品定价、商品质量管理、自有品牌管理、商品陈列管理、商品促销管理及商品管理制度。...
张宏旭主编1996 年出版311 页ISBN：7504430099
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一，共9章，主要介绍饭店业的基本概念、饭店经营模式、饭店组织管理、饭店战略管理、饭店营销管理、服务质量管理、饭店业务系统管理、饭店职能系统管理等。...
