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膳食管理
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骆子象编1948 年出版58 页ISBN：
国民中学 膳食管理
国立编译馆主编1984 年出版142 页ISBN：
医院膳食管理
区慧清撰1951 年出版97 页ISBN：
干部膳食管理手册
张湖德主编2008 年出版311 页ISBN：7802087125
医院膳食及其管理
区慧清编著1955 年出版301 页ISBN：14048·0811
膳食供应管理训练手册
SHIRLEY GILMORE原著；穆怀玲，杨妹凤编译2004 年出版190 页ISBN：986126048X
团体膳食管理 第2版
胡淑慧编著2006 年出版357 页ISBN：9861504729
怎样管理好公共膳食 第2版
陈费润编1951 年出版120 页ISBN：
婴幼儿膳食管理与营养教育
蔡小明等编著1991 年出版186 页ISBN：7541918199
高校后勤管理实用技术丛书 膳食
李冀，夏长廉主编1991 年出版800 页ISBN：7800254259
