陈小林主编2008 年出版168 页ISBN:9787536698741
本书收录流行在各地的田园菜、花卉菜、山野菜150余款,介绍了这些菜的品质特征、营养价值、制作方法。这些菜品原料容易收集,操作方法也不复杂,适于大小餐厅经营且适合家庭烹制。通过本书可以让家庭主妇、烹饪...
吴杰主编;吴昊然等编著;吴杰,赵越超摄影2003 年出版63 页ISBN:750822552X
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍...