烧菜跟我学相关电子书下载

利盛莉编著2009 年出版119 页ISBN：9787218064529

本系列丛书是一套针对超市读者的生活实用口袋书，内容立足于百姓生活的方方面面，包括饮食、养生保健、美容美体、手工美劳等。本书以“跟我学做菜”为主线，介绍了从家常的炒、煮、煲，到水果捞、炖品、糖水、点...

胡志强主编2000 年出版115 页ISBN：7536445156

王胜武主编2002 年出版144 页ISBN：7220059833

罗光主编2004 年出版206 页ISBN：7536454333

本书包括了207个烧菜菜谱，详细介绍了具有巴蜀风味烧菜的制作过程、特色及要领等。

郭远光编著2005 年出版198 页ISBN：7536456018

本书精选川味家常菜的烧制菜肴近百例，按畜肉、海鲜、蔬菜等分类，介绍制作过程及大厨点拨等内容。

卢红华，王爱明编著2005 年出版227 页ISBN：7534123259

本书主要介绍各种烹调方法，并提供实例。

黄春生，邓耀荣编著2005 年出版95 页ISBN：7806779779

本书以图解方式介绍了30多款汤煲的制作方法，以及相关的做菜常识。

王守国主编2004 年出版133 页ISBN：7534931134

本书介绍了210道药膳食疗烧菜，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显。

典尚文化编著2008 年出版90 页ISBN：9787807057895

本书重点介绍常见鱼的多种烹制方法，以及食鱼的好处。

张家伟等编著2003 年出版231 页ISBN：7542831135

本书以较大篇幅介绍了一些家常菜、节日宴席菜、素菜、地方菜，如国外常见菜的制作方法，很有参考价值。